12.4.08

Le Mozuku / もずく酢(Mozuku-su)


Le Mozuku, c’est une type d’algue en forme de fil. Ce article a été déjà assaisoné avec de la sauce Sanbaizu. C’est-à-dire, on peut le manger tout de suite. J’ai mis un peu de gingembre râpé pour donner le accent au goût.

1 commentaire:

Baiya a dit…

Bonjour Tanupan,
Je découvre votre blog que je parcours avec beaucoup de bonheur. Je suis fan de cuisine japonaise (bon, évidemment, je vis au Japon...) mais je déteste absolument les mozuku ;(
Il paraît que c'est excellent pour la santé pourtant....
Bonne continuation!