1 aubergine
Katsuo-bushi(bonite seché)
Sauce soja
1. Faire des incision à la peau de l'aubergine. Puis grillez l'aubergine.
2. Mettez-la sur l'eau froide et épluchez la peau de l'aubergine à la main.
3. Coupez l'aubergine en morceau. Si l'intérieur de l'aubergine n'a pas encore cuit, il faut griller un peu.
4. Servez avec le Katsuo-bushi et la sauce soja.
Katsuo-bushi(bonite seché)
Sauce soja
1. Faire des incision à la peau de l'aubergine. Puis grillez l'aubergine.
2. Mettez-la sur l'eau froide et épluchez la peau de l'aubergine à la main.
3. Coupez l'aubergine en morceau. Si l'intérieur de l'aubergine n'a pas encore cuit, il faut griller un peu.
4. Servez avec le Katsuo-bushi et la sauce soja.
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