Poulpe frit / 蛸の唐揚げ(Tako-no-karaagé)

1/2 Poulpe
1 cuillerées à soupe de ail râpé
1 cuillerées à soupe de gingembre râpé
3 cuillerées à soupe de sauce soja
poivre
Farine
Sel
Citron

1. Bien lavez le poulpe(Si vous avez du navet long, râpez-le et lavez le poulpe avec lui).
2. Coupez le poulpe. Dans un bol ajoutez le poulpe, l’ail râpé, le gingembre râpé, la sauce soja et le poivre, laissez-le 15minutes. Puis égouttez-le bien sur le papier absorbant. Puis farinez le poulpe.
3. Faites chauffer l’huile dans une casserole et faites frire le poulpe. Égouttez-le sur le papier absorbant.
4. Servez avec du sel et citron.