28.1.08

Salade de chou-fleur à la sauce MISO vinaigré / カリフラワーのからし酢味噌かけ

1/2 chou-fleur
からし酢味噌(Karashi-sumiso)
4 cuillerées à soupe de MISO
2 cuillerées à soupe de vinaigre
2 cuillerées à soupe de sucre
1 cuillerées à café de moutarde


1. Détaché le chou-fleur en bouquets, puis faites boillir des choux-fleurs. Versez les choux-fleurs dans une passoire et égouttez-les, puis passez-les sous l’eau froide pour les refoidir. Faites bien égoutter.
2. Faites la sauce MISO vinaigré (Karashi-sumiso) : Dans un saladier, mélangez le MISO, le vinaigre de riz, le sucre et la moutarde.
3. mettez les choux-fleurs dans un bol et nappez avec la sauce.

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